 日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介！  本日二日目♪ 4月のお料理教室   春の行楽弁当♪ 本日も無事に8品が完成いたしました♪ ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。 品数が多いので レクチャーの時、レシピを探すのが大変な^^ それでも、華やか♪に仕上がったら これぞ、行楽弁当♪と食べる楽しみがあります。 食前酒代わりの梅シロップのロック。 頑張った後の楽しみです^^身に沁みます^^  ご案内では、青豆ごはん・桜風味は 春の野菜がふんだんな風味ごはんに変わりました。 桜は、デザートに関東風の焼き桜餅を作ります。 風味ごはんは、旬の風味がふんだんです。  本日もご参加の皆さんに喜んでいただけて良かったです♪ 筍にわらび、つくしに、蕗、季節限定の旬の食材 どうぞご家庭でも楽しんでくださいね^^ 幼いときは苦手たった木の芽。 今は心から、いい香り♪と思える大好きなものになりました。 濡らしたペーパーで挟んでおくと日持ちします。  引き続き、4月のレッスンは金曜日。土曜日。 両日、1名様ずつご参加いただけます。 可能な方はお申込みください。 お天気が続いています。 明日は中休み。のんびり^^のんびり^^ 本日より始まりました♪ 4月のお料理教室 春の行楽弁当♪ 初日のレッスンは、毎回、緊張の中、 無事にすべてのお料理が時間内にできるか・・・ 特に今回のような品数の多いものはハラハラ・ドキドキ^^ そんな中、本日も無事に初日のレッスンが終了いたしました♪  昨年に引き続き、4月はお弁当をつくりましょ♪ 昨年は、ふだんづかいのお弁当でしたが、 今年は、行楽弁当。少し大人向きでしょうか・・・ そんな今回のレッスンメニューです。 ご案内より少しメニューも増えています。 ご了承ください。 海老のあられ揚げ・ゆかりピーマン添え 肉団子と野菜の炊き合わせ 厚焼き玉子 たけのこの木の芽和え 春キャベツの巻き漬け 風味ごはん と お弁当のコツ 新わかめと花麩のお吸い物 デザート・焼き桜餅 お弁当のコツや、木の芽和えなどの おいしい和え衣の作り方などお勉強します。 今年は裏年と言われているタケノコですが、 先日の雨でグングン育ったのか・・・ レッスンでもおいしいタケノコが^^ 本当に良かったです♪ 漢字で書くと竹の旬で筍(たけのこ) 深いですね^^ 自分で茹でた筍は姫皮も大切に残せて、姫皮はおごちそうです。 ふだん余り目にしないでこぼこの皮ですが、 こちらも、包丁を使わず、菜箸でしごくようにすると簡単に取り除けます。  今年も、筍の扱い方のレシピをお持ちでない方に お配りしています。お持ちでないご参加の方はお声かけください。 引き続き、明日も4月レッスン、行楽弁当です。 明日、ご参加の皆様、よろしくお願いいたします。  21日(金)・22日(土)、キャンセルが出ています。ご都合の合う方は是非ご参加ください。 そして、 あなたのnegokitchenベスト10レシピ、教えてください  新学期も始まり、子どもたちのテストや 保険やプリント類の提出 新年度初めての参観日も終わり 何となく、やっと落ち着きを取り戻しつつある今日この頃です。 週のはじまりの本日は生憎の雨ですが、 暖房もいらなくなって過ごしやすくなりましたね♪ 美しかった桜も葉桜になりつつありますが、 緑の美しいこれからの季節は お弁当をもってお出かけするのにいい季節です。 さて、いよいよ明日から始まります^^ 4月のお料理教室 春の行楽弁当♪ 季節はもう初夏ですが、春らしいお弁当 旬をふんだんに楽しみましょう♪ 明日よりご参加の皆さま、よろしくお願いします  21日(金)に1席空きがでました。 ご都合の合う方は是非ご参加ください。   ネゴキッチンポーセラーツクラブ ポーセラーツ体験会ご希望の方がいらっしゃいましたら 開催します♪ 日程が変更となりました。 4月28日(金)10:00〜12:30 ご希望の方はお問い合わせ・Lineにてお申込みください 今年度もコツコツと楽しみましょう♪ 今日は朝から快晴で久々の  今日は洗濯物もカラッと乾いてくれるかな・・・と 期待大です。 花粉の心配もありますが、今日は窓を全開でも 寒くない^^待ってました！ いよいよ来週より始まるレッスンに向け 学校が始まってから本格的な準備に突入しています。 最終レシピも決まりました♪ レッスンご参加予定の皆さまにもご案内済みですが、 一つだけ、とっても心配なことが・・・ 裏年のたけのこ・・・・・ タケノコの木の芽和え、できるかな・・・・・^^ そんなとき、やってきました！  ここのところの雨で・・・・・良かった♪ まだまだ小さいですが、 今年の初物  大切に大切に皮をむいて 柔らかく茹であがりました♪ 只今絶賛湯止め中♪ 2017年に、初めまして 昨日、今日とあちらこちらで入学式でしたね♪ 関係者の皆さま、おめでとうございます。 いよいよ本格的に新年度の始まり♪ また、新たな気持ちでよろしくお願いします^^ レッスンでも何度か・・・ そして、 昨日、ブログでも、つぶやいております、 ‘皆さんのお宅は、何が人気ですか・・・？' 皆さん、気にかけてくださって いろいろにメッセージをいただいています^^ メール、Line、郵送と、 本当にありがとうございます。 中には、 ● 私の中のベスト10 を教えてくださった方。 中には ●私のよく作るベスト10 を教えてくださった方。 中には ●家族のリクエストベスト10 を教えてくださった方。 中には ●メイン・スープ・副菜・デザートのベスト5 を教えてくださった方。 中には ● 和食・中華・洋食・漬物・デザート・スープ・丼麺・サラダ までそれぞれベスト5 そして、 総合ベスト5に 番外編までを教えてくださった方。 そして、レシピの整理の仕方や 自分流にリピートしやすい工夫など さまざま。 ご参加いただいている年数や回数によって やはり違いはありますが、 やっぱりな♪というメニューは多々です^^ 初期のころのメニューもいいものばかり。懐かしい♪ 引き続き、皆さんのお宅ベスト10 また、習ってみたい過去のレッスン あのレッスンをもういちど♪など教えてください^^ negokitchenにご参加いただいたことのある方 全ての皆さま、よろしければよろしくお願いします。 学校も始まりました。 新しい学年になって、今日はプリントの山です^^ 毎年恒例のこの行事を済ませたら 家庭訪問、GWと続々と行事は続きますが、 気候もいいし、何故かウキウキします。 今日、4月10日はお弁当始めの日らしく 我が家も久々に双子のお弁当を詰めました♪ 昨夜は、春休み中の不摂生は何処へ 早々に床について、無事初日クリアです。 春休みもそうでしたが、 幾度となく作り慣れた食卓が続きます。 皆さんのお宅は何が人気ですか・・・？ また、教えてください^^             
1月レッスンありがとうございました♪
1月こっくり和食金曜クラス♪ 明日から後半レッスン♪です 本日もありがとうございました♪ 2019・１月レッスン始まりました♪ 明日より2019最初のレッスン始まります♪ ご案内お送りしました♪ あけましておめでとうございます 今年もお世話になりました❤ レッスンレポートupいたしました♪と今日は^^   
iroha candle
ベビーマッサージ&赤ちゃんヨガcomodo* 砥部焼き工房・すこし屋 mimiy.works・・・maki chan ｈｉｍｉｋｏ’ｓｉｌｖｅｒ ｓｐｏｏｎ マフィンと焼き菓子 one oven H atelier Luxe スギウラ工房 フローリスト サエ 『Lei＋La』ハナとつながる日々 ｏｕｔｓｉｄｅ ｉｎ（アウトサイドイン） ｐｅｔｉｔ ａ ｐｅｔｉｔ （BASKET） tea for U HandeMade＆Flowerゆうな ｎ−ｐｏｃｋｅｔ ステンシル同好会 住宅建築研究所･メリースパロース イージーキルト ワンサ株式会社 パーティー＆レンタルスペース CHAIKURO-NET  
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