太陽の日差しが温かく、毎日気持ちがいいですね。

あちこちのお庭でモッコウバラが満開でとってもきれいです。

我が家でも、白と黄色が満開。

何だか、ウキウキします。

いよいよ、明日から４月の料理教室。レッスンスタートです。

急な日程にもかかわらず、お申し込みくださった皆さまありがとうございます。
もう少し、余裕を持って日程をアップしたい・・・と思っていますが
どうぞ、お許しください。

明日、ご参加の水曜クラスの皆さま。お気をつけてお越しください。
楽しいレッスンをしましょう。

教室の準備も万端です。

　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　　　　　　　　

明日が楽しみな私です。

相変わらずたけのこ料理の我が家。

　　　　　　●人気のたけのこの天ぷら
　　　　　甘辛く炊いたたけのこを天ぷらに。たけのこは砂糖喰い。
　　　　　少々濃い目の味付けが旨いの素。近年この天ぷら、知り合いにもフ　　
　　　　　ァン急増中。子ども曰く。毎日でも飽きないらしい・・・。　　　　　　　　　　
　
　　　　　
　　　　　　●タイ風カレー
　　　　　今日はイエローで。とっても辛いのを食べたい日はグリーンかレッド　
　　　　　を。エスニックな味が食欲をそそります。
　　　　　たけのこをたっぷり入れて。ココナッツミルクはくせになります。
　　　　　我が家の双子も辛い辛いと言いつつ食べるのです。
　　　　　夏には茄子をたっぷりと・・・。

　　　　　そのほか、たけのこごはん。たけのこのそぼろあん。を作りました。
　　　　　
　　　　　

　今日は朝から保育園の役員会。

今月開催の遠足について・・・

チケット数と代金が合わず永遠と確認作業が続きます。

午後２時すぎ、無事合致。

無事に第１回の役員会が終了です。

みなさんいい人で、実は楽しいひと時でした。

   
　　　                    　 　 　

　

 今月のお料理教室。レッスンを開催します。

開催日まで日にちが余り無いので、ごめんなさーい。

予定を合わすのが大変だと思います。

とりあえず、参加できる皆様、お越しくださいね。

日時　４月２３日（水）　定員　６名
　
　　　　４月２５日（金）　定員　６名　　　
　　　

ご予約は４月１４日（月）の１０：００am〜先着順でご予約受付開始します。
　　　　
　今月のメニュー　西洋料理・基本のレッスン
　
　　・ハンバーグステーキ
　　・季節野菜の付け合せ
　　・あさりのサフラン風味スープ
　　・レタスとくるみのモナコ風サラダ
　　・シフォンケーキ

 来週から　家庭訪問もスタートします。
新しい学年も順調にスタートできたし、母さんもまたお仕事頑張りまーす。
宜しくお願いいたします。　
　
　　　
　　

　　　　　　本日、3月のお料理教室レッスン。　木曜クラスが終了しました。

　　　　　ご参加いただきました皆様　お疲れ様でした。

　　　　　　

　　　　　　　今月は、和風　春のお献立　というテーマでした。

　　　　　　折敷を使って、おもてなしにも、おうちでのちょっと
　　　　　　おしゃれしたお食事にも使えるお料理でした。

　　　　　　　

　　　　　　　　うどのきんぴらは　季節限定の春の山菜料理です。
　　　　　　　爽やかな香りで食欲がすすみ、みなさん　新鮮なご
　　　　　　　様子でした。

　　　　　　　和気藹々と楽しい雰囲気でのレッスンで楽しいひと時
　　　　　　　でした。

　　　　　　　これから春本番。気持ちのいい季節になります。

　　　　　　　桜の開花も楽しみだし・・・。

　　　　　　　4月はスタートの季節です。

　　　　　　　皆様の生活が充実した毎日でありますように。私も頑張ります。

　　　　　　　次回のレッスンもどうぞ楽しみにされてください。

　　　　　　　　

　　　　　　　　　近々　レッスンレポートアップいたします。
　　　　　　　　お楽しみに(3月14日アップしましたー。)


　

　　　　　　　先程　3月お料理教室レッスン。　水曜クラスが終了しました。　　　　
　　
　　　　　　　

ご参加いただきました皆様　お疲れ様でした。

今日もまたまた、アットホームな時間で、とても楽しかったです。

先輩ママの方からも　いろいろ教えていただけ、私もとても勉強になります。

前回　体調を崩されお休みだったHさんにもご参加いただけ、よかったです。
お仕事頑張ってくださいね。

今日は和の春のお献立。ちょっとした集まりに、日常のおかずにも使えるレシピです。

急遽　一品増え、六品のお献立となりました。

明日　参加の皆様も楽しみにお越しくださいね。

　　　　　　　

　　水曜クラスの皆様、楽しいひと時をありがとうございました。

日常の食卓にお役立てくださいねー。

3月のレッスンレポートは、明日の木曜クラスレッスン終了後　アップいたします。お楽しみに。

　2月のお料理教室レッスン　基本の中華　無事終了しました。

本日ご参加いただきました6名の皆様お疲れ様でした。

　　　　　　　

　ご参加をやむなく出来なかったNさん、子供さんの具合はいかがですか？
子供がいるとよくあることです。私もよくあります。ほんとに残念でしたが、よろしかったらまたご参加くださいね。お待ちしております。

　　　　　　　

　みなさん、わきあいあいと、試食の時もいろいろな話で大盛り上がり。

とても楽しいひとときでした。

今月のレッスンも無事に終えることができました。

次回も楽しみに皆様、是非　ご参加ください。

本当にありがとうございました。


本日ご参加の金曜クラスの皆様
　お約束のキーワードです。
　　　・毒出し脂肪燃焼スープ
　　　・花ごろも
　　　・花かぐら　　でしたね。

　　       

　          先程、水曜クラスのレッスンが無事終了しました。

　        　
                           

ご参加くださった皆様、ありがとうございました。そしてお疲れさまでした。
　
　本日のお料理教室メニュー、基本の中華

・少しのコツと時間のマジックでパリパリの美味しい唐揚げができました。

・中華風混ぜごはん、具沢山と華やかさで、且つ、簡単！

・トマトと新玉葱の卵とじスープ。中華にトマトは意外にもマッチします。

・蕪ときゅうりの甘酢漬け。応用のきく、さっぱりレシピです。

・杏仁豆腐。基本を固め、ステップアップ。まずは基本から。


皆さん、手際よくスムーズに仕上がっていきました。

失敗があるとすれば私の忘れ物　授業に差支えがなかったにしろ、
おっちょこちょいで、ごめんなさい。



残念ながら本日欠席のＨさん。お風邪はいかがですか？

お料理をお召し上がりいただけて幸いです。また、お越しくださいね。

皆様おなかいっぱいで・・・
夕食は控えめにどうぞ


今日も無事にレッスンを終え、ホッとしています。
とっても楽しいレッスンでした。ありがとうございました。

お料理の写真は金曜日クラスの後にアップします。レッスンレポートと共に
お楽しみに。

金曜クラスご参加の皆様、金曜日をお楽しみに。

　　
　本日の晩ご飯

　　　　　
　・　春菊・キムチ・なしの和え物　　　　・　れんこんのつくね挟み焼き
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　柚子こしょう風味

　・　豚汁
　・　豆腐のイタリア風(オリーブオイルに塩であっさり)

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でした。
　

　

　いよいよ、明日２０日（水）と２２日（金）が今月のレッスン・基本の中華です。

スタジオも、材料も準備万端！ご参加くださる９名の生徒さま。

楽しみにお越しくださいね。私も楽しみにお待ちしております。

　今回が２度目のレッスンですが、いろいろと時間をかけて準備させていただいています。

あーでもない。こーでもない。と一人、黙々とやっているわけですが、時には姉や妹が“こんなものあったよー”と教えてくれたり・・・送ってくれたり・・・　

どうやら、私はこの過程がとても楽しいらしく、好きなようです。

毎回の反省を大切に、ちょっと違ってたかなぁ・・・？とか、今回はばっちり！を繰り返し、自分もステップアップできたらと思っています。

どうか、今月のレッスンも皆様と共に、充実したひと時が過ごせますように・・・

　ほんとに寒い毎日です。

でも、日中の窓辺は暖かく、日が少し長くなったような・・・

今晩は　　・もつ鍋
　　　　　　・南蛮漬け
　　　　　　・揚げ芋とブロッコリーのゴマドレサラダ
　　　　　　・炊き込みごはん
　　　　　　　　　　　　　　　　　を作りました。

　炊き込みはもち米入りでもっちもち
　明日のレッスンの中華風混ぜごはんももち米入りですよー。