お待たせいたしました 


                        4月のお料理教室

                       春の行楽弁当♪ 

                  レッスンレポートupいたしました

                            こちら →

            

                             

                                               
                           4月のお料理教室
                         春の行楽弁当♪ 


                        お天気のいい本日、土曜日。

                    お弁当をもって出かけたらいいね♪

                         というくらいのいいお天気。                   


                       本日、4月のレッスン最終日。
                 
                 本日も美味しいお弁当が完成しました♪

              
            

                        一人分ずつ三段の信玄弁当。



                     冷めても美味しいように、そして、

               色々に味が楽しめるように調理法を工夫して、

           見た目も彩りよく、味が移らないように上手に詰めて♪
                


                         今回の お弁当メニューです

                      
                 海老のあられ揚げ・ゆかりピーマン添え

                 肉団子と野菜の炊き合わせ

                 厚焼き玉子

                 たけのこの木の芽和え

                 春キャベツの巻き漬け

                 風味ごはん  と  お弁当のコツ

                 新わかめと花麩のお吸い物

                 デザート・焼き桜餅 


 
    
            

            レシピの数が沢山で、いろいろな学びもありましたが

             少し、大変だったのではないかと思います。



             それでも、美味しいお弁当を作りたい♪

             という、熱い思いは皆さん同じで

             蓋を開けた時の喜びを共感できたのでは・・・^^



             いよいよGWももうすぐそこです。



             手作りのお弁当をもって、お出かけ出来たらいいですね^^



             そして、是非、筍のあるうちに

             筍レシピを眺めながら 

             ご自分で茹でるところから、トライしてみてくださいね^^




             今回の詳しいレッスンにつきましては、

             後日upいたしますレッスンレポートにて、振り返りましょ^^




                    4月のお料理教室もご参加いただき、

                           ありがとうございました。

                
             

           

             
     
      

                              

                                                  
                           4月のお料理教室
                         春の行楽弁当♪  

             本日、三日目クラスのレッスンが終了いたしました♪

               
             ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。


             本日も、無事に8品が完成し、春の行楽弁当が完成。

           
                仕上がりを考えて、下ごしらえから必要なもの

                          冷まさないといけないもの


               と、逆算しながら段取りよく仕上げていきます。



                   お弁当は季節感のあるものや、彩も

                  美味しそう♪と終えるポイントの一つ。



                   そして、可愛さも大切なような・・・・・



             今回は、皆さんが‘欲しい♪'と言っていただいた

                         ‘焼き印'が人気のようです^^


           


          

          本日ご参加の皆さまも、色々に楽しまれてくださいね^^  
                                   

                        いよいよ、明日は最終日。

              4月の行楽弁当、明日もよろしくお願いします。  


            

         
                   

           
                      

                              

                            本日二日目♪

                       
                           4月のお料理教室
                         春の行楽弁当♪ 


                   本日も無事に8品が完成いたしました♪

              ご参加いただきました皆様、ありがとうございました。


                              品数が多いので

               レクチャーの時、レシピを探すのが大変な^^
                         


                     それでも、華やか♪に仕上がったら

               これぞ、行楽弁当♪と食べる楽しみがあります。
                         


                    食前酒代わりの梅シロップのロック。

                 頑張った後の楽しみです^^身に沁みます^^

           



                   ご案内では、青豆ごはん・桜風味は

            春の野菜がふんだんな風味ごはんに変わりました。



             桜は、デザートに関東風の焼き桜餅を作ります。


           
                風味ごはんは、旬の風味がふんだんです。


           

    
        本日もご参加の皆さんに喜んでいただけて良かったです♪


               筍にわらび、つくしに、蕗、季節限定の旬の食材

               どうぞご家庭でも楽しんでくださいね^^



                      幼いときは苦手たった木の芽。

        今は心から、いい香り♪と思える大好きなものになりました。


                濡らしたペーパーで挟んでおくと日持ちします。


                 

              
                 引き続き、4月のレッスンは金曜日。土曜日。


                    両日、1名様ずつご参加いただけます。

                      可能な方はお申込みください。



                         お天気が続いています。
 
                   明日は中休み。のんびり^^のんびり^^



             

         

                       

                            

                        本日より始まりました♪

                       
                           4月のお料理教室
                         春の行楽弁当♪ 


                   初日のレッスンは、毎回、緊張の中、
 
              無事にすべてのお料理が時間内にできるか・・・

          特に今回のような品数の多いものはハラハラ・ドキドキ^^


                 
       そんな中、本日も無事に初日のレッスンが終了いたしました♪

         


                昨年に引き続き、4月はお弁当をつくりましょ♪


                  昨年は、ふだんづかいのお弁当でしたが、

                今年は、行楽弁当。少し大人向きでしょうか・・・


                
                    そんな今回のレッスンメニューです。

                   ご案内より少しメニューも増えています。

                   ご了承ください。



                 海老のあられ揚げ・ゆかりピーマン添え

                 肉団子と野菜の炊き合わせ

                 厚焼き玉子

                 たけのこの木の芽和え

                 春キャベツの巻き漬け

                 風味ごはん  と  お弁当のコツ

                 新わかめと花麩のお吸い物

                 デザート・焼き桜餅   
   

                
                 お弁当のコツや、木の芽和えなどの

                 おいしい和え衣の作り方などお勉強します。
                 
                   
              
                  今年は裏年と言われているタケノコですが、

                      先日の雨でグングン育ったのか・・・

                    レッスンでもおいしいタケノコが^^

                         本当に良かったです♪


                      漢字で書くと竹の旬で筍(たけのこ)

                                 深いですね^^



      自分で茹でた筍は姫皮も大切に残せて、姫皮はおごちそうです。

                 ふだん余り目にしないでこぼこの皮ですが、

  こちらも、包丁を使わず、菜箸でしごくようにすると簡単に取り除けます。


                                            
            

            
             今年も、筍の扱い方のレシピをお持ちでない方に

       お配りしています。お持ちでないご参加の方はお声かけください。



               引き続き、明日も4月レッスン、行楽弁当です。

              明日、ご参加の皆様、よろしくお願いいたします。



              21日(金)・22日(土)、キャンセルが出ています。

                   ご都合の合う方は是非ご参加ください。


                                そして、
           あなたのnegokitchenベスト10レシピ、教えてください







  

               新学期も始まり、子どもたちのテストや

                      保険やプリント類の提出

                  新年度初めての参観日も終わり

     何となく、やっと落ち着きを取り戻しつつある今日この頃です。 
          
               
                              

                 週のはじまりの本日は生憎の雨ですが、

             暖房もいらなくなって過ごしやすくなりましたね♪



                美しかった桜も葉桜になりつつありますが、

                      緑の美しいこれからの季節は

               お弁当をもってお出かけするのにいい季節です。


                  さて、いよいよ明日から始まります^^


                             


                       
                           4月のお料理教室
                         春の行楽弁当♪ 

 
                  
                  季節はもう初夏ですが、春らしいお弁当

                      旬をふんだんに楽しみましょう♪


               明日よりご参加の皆さま、よろしくお願いします

 
                     21日(金)に1席空きがでました。
                  ご都合の合う方は是非ご参加ください。



            
            
 
               
                      ネゴキッチンポーセラーツクラブ

                            ポーセラーツ体験会

                ご希望の方がいらっしゃいましたら 開催します♪
                       
                          日程が変更となりました。


                       4月28日(金)10:00〜12:30                      

                    
            ご希望の方はお問い合わせ・Lineにてお申込みください

                       今年度もコツコツと楽しみましょう♪

          

                             こんにちは♪

                本日、朝9時より4月のお料理教室、

                      春の行楽弁当♪

                          ご予約承り中です。

                
                      新年度の始まりのお忙しい中、

                  早々のお申し込みありがとうございます。


            今日は入社式です♪という新鮮なご報告もいただき

                       お天気のいい日で良かったな・・・と

       新しい始まりの皆さまにはエールの気持ちでいっぱいです^^


                    ドキドキとわくわくいっぱいの中で、

                     期待も不安もいっぱいでしょうが、

                 気分転換しながら楽しんでほしいですね^^


                        楽しんで〜〜〜〜〜




                       さて、4月のお料理教室、

                    お申込みをいただきました皆様へ

          
                     negokitchen日常の食卓より

                レッスン参加のご案内をお送りしています。

                     ご確認よろしくお願いします。


                     お申込みをしたのにも関わらず

                 何も来ない・・・という方はお手数ですが

                          お知らせください。 

 

                        残席僅かの日もあります。

                   引き続き、よろしくお願いいたします

                    
                         只今ご予約承り中です
                             
                             4月 18日(火)残2
                   
                             4月 19日(水)残2
   
                             4月 21日(金)残3
     
                             4月 22日(土)残1