11月に入り、とっても暑かった夏が随分昔のように感じる

                             今日この頃。

            ムシムシしていたのは、つい先日までだったのに、

                   朝・晩と本当に冷え込みますね・・・・・^^

                           

         
           先日、初回クラスの無事終了した11月の特別レッスン。

            
            
                     明日は二日目。土曜日クラスです。

               
          皆さんのご家庭のクリスマスはどんな感じなのでしょうか？

                 初回レッスンを終えわかったことを少し^^


           
               元々大家族の我が家は、どうやら大皿料理も

                   皆さんのお宅より随分大きいようです^^



            私の若い頃は、デパートでも食器売り場の器たちは
 
            作家さんたちの大皿も沢山あって、窯元もさまざま

           見るのも楽しくて、色々と買い求めた思い出があります。

           本当にそれは、皿鉢料理にも近いほどの大皿も沢山。
 
               今もそれは私の宝物であり、出番が減っても
            
                  なかなか、手放すことはできません。
           

             
           そんな時代から、近年ではシンプルな白い器の大皿や

               耐熱用のガラス食器も見ることもありましたが、

          今ではほぼ皆無に近く、大皿といってもディナー皿程度の

                  物しか見なくなったような気がします。
 

        これは、ネット産業が盛んになって、店に在庫を持たなくても

             必要な人だけが必要な場所から取り寄せられる

                  そんな時代になったのか、それとも、

            大皿を囲むようなことがことが少なくなってきたのか・・・

                       それは定かではありませんが、 
 
                        折角の人の集まる季節。 



              大皿を囲んで、思い存分食べておしゃべりして。

        今回はそんなシーンを想定して、大皿料理をシェアしましょ♪


          
                明日、ご参加の皆様よろしくお願いします♪

                      楽しいレッスンをしましょう♪





           

                          本日より始まりました♪
                                             
           

                 今回は大皿料理をシェアしましょ♪という

                            クリスマスレッスン。


                   先程、初日のレッスンが終了いたしました♪


                   初日ということもあって、わたしにとっての

                        いろいろな課題もありましたが、
     
                まずは、すべて完成できて(´▽｀) ホッとしています。

                
                       
                        今回のレッスンメニューです。

                  
                        ◍カラフルコブサラダ

                        ◍海老とチキンのマカロニグラタン

                        ◍アクアパッツァ

                        ◍スティック・ガーリックトースト
 
                        ◍ティラミス・クリスマスによせて


                  今回はレッスンメニューの一部食材に

                  味の素さん提供の調味料を使用します。

                   

              忙しいこれからの季節には美味しく・お手軽に♪

             ということで、ご紹介させていただくことにしました。


                 本日ご参加の皆さまにも大変喜んでいただけ

                      よかったな・・・と思っています。


                     サンプルのプチお土産もございます。

                  レシピには、ふだん通りの材料もあります。

                           どうぞお楽しみに♪  
         
                  

                     さて、本日ご参加の7名様の皆さま、

                 今年のクリスマスメニューの一品にプラスは

                           見つかりましたか・・・？

                 皆さんのご家庭のいつものクリスマスの食卓に

                今回のメニューが一品でも加われたら嬉しいです♪



                    日中はまだまだ暖かい今日この頃ですが、

                        朝・晩はめっきり冷え込みますね。

                      体調を崩さないようにしたいものですね。 

                               yさん、お大事に。 



           本日ご参加いただきました皆様、ありがとうございました♪ 


                       明日は文化の日で祝日です。

                 街のあちこちでもイベントがあるのかな・・・・・^^

                           どうぞ素敵なおやすみを♪ 


                       次回のレッスンは5日土曜日です♪

                 11月に入り、長袖が丁度良くなりました。
          
                  今朝は暖房まだ？と思ってしまうほど

                         肌寒かったですね〜。

                  長い冬のはじまりもすぐそこのようです。



                          いよいよ始まります♪
       
                           11月特別レッスン
                ちょっぴりおしゃれなクリスマス→8
                  
                    本日、モクモクと準備しましたが

                    まだまだ大丈夫かな〜とソワソワ。

                   いつもながら、年に二回のこのレッスン、

                  初日を迎えるまではドキドキの日々です。 
           

             明日はいつもより少し早めにスタジオ入りかな・・・・と

               そのためにも明日の朝はいつもよりスムーズに。

                       今から準備しないと〜・・・・・^^



                   明日からの特別レッスン、ご参加の皆さま、

                             よろしくお願いします。

                         楽しいレッスンをしましょう♪

              


                        月に一度の郵便局。

                   とってもチャーミングな新顔を発見。


               いつ使おうかな・・・・と想像するのも楽しいです。

            特に冬至の切手、キュンキュンします♪素敵素敵〜❤

                        和の食文化、おすすめです♪

                     
               

                                     

                         11月特別レッスン         
              ちょっぴりおしゃれなクリスマス→8  

                
                 先程、お申込み頂きました皆様へ

       negokitchen日常の食卓より11月特別レッスン参加のご案内

                          をお送りしています。


                 ご確認いただき、何も来ていないと言う方は

                 お手数ですがご連絡をお願いいたします。



                   ただいまご予約承り中です
                   
                        11月 2日(水)残2
                   
                        11月 5日(土)残2
 
                        11月10日(木)満席
 
                        11月16日(水)満席

                        11月17日(木)残1   


      

                      おはようございます♪

                  先程よりスタートいたしました。



                         11月特別レッスン         
              ちょっぴりおしゃれなクリスマス→8  



          早々にお申込みをいただき、ありがとうございます。
         
                       みなさんからのメッセージは

                      ‘もう、そんな時期ですね〜♪'

                               本当に^^


               前回一昨年のローストチキンのレッスンが

               ついこの間にに感じるのは私だけでしょうか・・・？ 


            今年も、ど〜んと大皿料理でシェアできるクリスマス 

        もちろん、日常でも大活躍するであろう・・・は外せません^^


                    レッスンももうそこに迫っていますので

                   既に初日に向け準備を開始しております^^

                            どうぞお楽しみに♪



                      只今より日程調整に入りますが、

                   少しお時間をいただくこともあります。

          ご案内をお送りしましたらブログでもお知らせしますので

                         今しばらくお待ちください。


                
                今日は久々に双子がお休みでゴロゴロ中^^

                         さて、母さんは頑張るよ♪   


        
                     それでは、よろしくお願いします。

               久しぶりのお天気、洗濯物に、お出かけに

                              素敵な一日を♪







             

                             

                         10月のお料理教室
                   
                           〜基本の和食〜

                ' 家族に伝えていきたい味 'Vol.1

          

                             本日最終日。


            このレッスンは昨年10月15日で1回目を終えた

                         続きのレッスンです。


               なので、本日は合わせて5日目のレッスン。


                 無事に全クラスを終え、やっとできた！と
              
                       心から安堵の気持ちです。


           ご参加いただきました皆さま、ありがとうございました^^


                   牛肉コロッケは、私のおふくろの味。

                   母から受け継がれているお料理です。 

                   大変喜んでいただけて嬉しかったです。

                   細切れの牛肉がたっぷり、そして、

                   大根おろしが決めてです。               
                  


                  きんぴられんこんは作りやすくて、美味しくて

                  ぜひ、愛用していただきたいレシピです。

                  多めに作って、炊き込みに、かき揚げに^^



                  白和えは、作れたら嬉しいね♪の癒しの味。

                  ごまの風味たっぷりで、身体にいい癒しの味

                  来年の敬老の日にいいね♪と生徒様。確かに^^
                               


                  村雲汁は、子どもさんに教えてあげたいお料理。

                  失敗しないから、必ずほめてあげれます^^



                  みたらしかぼちゃ団子はハロウィンにも^^

                  野菜を変えて、いろいろに作りたいですね。

                  
           
              本日の最終日は、コロッケの数事件もあったけれど

              笑いで終われてよかった♪本当に充実の最終日でした。

          
                例年になく、10月なのに夏日の毎日でしたが

                   これからやってくる、少し肌寒い秋。

              既に沢山の作りました♪をいただいていますが

             これからも、ご家庭でどんどん作られてくださいね。 

                 ご家族に喜んでいただければ嬉しいです。


                  詳しいレッスンの内容につきましては

                  後日upされますレッスンレポートにて^^

           
                10月のレッスンもありがとうございました。

             ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
       
                さて、来月からは特別レッスンの始まりです。

                        よろしくお願いします。

                ちょっぴりおしゃれなクリスマス→8
           10月月24日月曜日　朝9時よりご予約承ります 

            
            ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

                    明日から我が家の双子は秋休み。
        
                         1週間、頑張ります♪


            

             

                

      
               

                          10月のお料理教室

                 和食' 家族に伝えていきたい味 'Vol.1

                              水曜クラス。


        
               ベテラン主婦の皆さんたちも多くいらっしゃり

              毎回、談笑をしながらの、スムーズなレッスン。



 
           本日もわきあいあいと、ほっと出来る和食の完成です。


           
            どのレッスンでも、胡麻をするのはいつまで〜？と

               本日も一生懸命ごますりに励みました。


                   もちろん、簡単な方法もありますが、
          
              丹精込めてすった和えごろもの風味は格別です。 

                       白和えは癒しの味です。

 
                 シャキシャキの歯ごたえのきんぴらに


                 色味も秋らしいみたらしのかぼちゃ団子


                    きのこのふわふわ村雲スープ


              新米ごはんにぴったりの牛肉たっぷりのコロッケ    



                 いよいよ明日は10月レッスン最終日。

                       名残惜しい感じです^^  



              試食タイムでは、毎回色々なお話で人生勉強も。

                  本日も沢山の元気をいただきました。

                本日ご参加の皆さま、ホッとできる秋の食卓

                    ご家庭でも楽しまれてくださいね。

              本日はご参加いただきありがとうございました。



                      さて、明日は3日連続最終日。

                        まだまだいける予感です^^

                    ご参加の皆様、よろしくお願いします。

                    明日も、おいしいコロッケ、作りましょ♪