 日常の食卓での出来事や、日々の暮らしをつづります。
我が家の食卓もご紹介！
夏休みが始まって、早一週間。
昨日は、十分には分からなかったけれど、 子どもたちと皆既日食も見ることが出来、 海へ行ったり、順調な夏休みです。 昔は、雨と日曜以外は毎日あったラジオ体操も 今のご時世では違うんですねぇ。 前半一週間。 後半一週間と、 日々のリズムを壊さぬよう、取り戻しやすいよう 上手に考えてますねぇ。。。。。 と、いうことで、ラジオ体操の前半もいよいよ明日で最終日。 今の所、早寝早起きのいい子ちゃんの双子です。 もちろん、上の中学生チームも、 学校や部活でいつも通りの生活。 お陰様で、私も、お弁当作りから始まる毎日で、 “寝太郎さん”にはなれていません  そのうちに、大爆睡させてもらおう  と思案中です。ウフフフフ ごはん、作ってますかぁ・・・？ 暑いですねぇ。 台所仕事。 お疲れ様でーす。 私も、何だかんだと、毎日 頑張ってますよぉ。 ●最近のおすすめの常備菜● 茄子・茗荷・生姜・きゅうり・葱・大葉を 賽の目に切り、醤油に鰹節または めんつゆに浸して冷蔵庫へ・・・・・ 水分が少しずつ上がってきます。 冷奴にのせたりもいいのですが 熱々のごはんにかけていただくと サイコーにしあわせですよ。。。 香味野菜の香りと、夏野菜のさっぱり感で 食欲増進。 おすすめいたします！ ↓  生徒さま レッスンでのピクルス、トマトを入れてもイケマス  ↓  ↓  レッドオニオン、軽く茹でてみました。 酢が反応するのか、色が強くなりますが 異常な（？）ほど甘みが増し、 非常に美味しくなります。 是非おためしを。。。。。
月曜日になりましたー♪
今週は、いよいよ７月のレッスンがスタートします。 ごそごそと、また一人 スタジオで準備を開始しています。。。 しかし、ほんとに暑いですねぇー。 身体も、自然に冷たいものや さっぱりするものを 欲するようで 最近、こんなものをよく食べている 我が家なのです。。。。。 今日のお献立は・・・・・ ほうたれいわしのフライ・タルタルソース添え 茄子のピリ辛煮 豆腐・きゅうり・トマトの賽の目サラダ・紫蘇風味 そして・・・・・プラス１ 今日は、盛岡冷麺  家族も、デタッ  という顔をしつつ 食べ始めると ハマッテシマウヨウデス♪ 韓国冷麺の日もピビン麺の日もサラダ麺の日も お献立の組み合わせは置いといて・・・・・ 食卓にあると何故かうれしい  すーっきりしますよぅ しばらく、今日のお献立プラス１は続きそうです♪ さーて、明日も引き続き 準備に励んできますね。。。。。    いよいよ、明日の夜 7月のレッスンのご予約をスタートします♪ 21:00より、ご予約承ります。 最近、この映像の多い我が家の食卓・・・・・  夏野菜をふんだんに使ったお料理たちです。。。 食欲があまり無いので・・・・・ 多めに作って冷やして食べても美味しいお料理。 先日は、ラタトゥユを作りました。。。  身体に優しい味です。。。 疲労回復効果のある豚肉と  さっぱり味のケッパー入り、ケッカソースを添えて・・・ そして、今日は、定番タイ風カレー  一皿で、ふんだんな野菜が食べられます。。。 きゅうり・アボカドとかに缶のサラダ  レモンを効かせると、さっぱり＆臭み消し アボカドは美肌にいいとか・・・・・ サクサク衣のオニオンリング・・・  某f・fの味に憧れて・・・ 衣にパセリをふんだんに忍ばせて・・・ 暑い毎日だから 野菜をふんだんに摂って 夏を乗り切る身体を作りましょ
今週も始まりました。。。
今日は、本当に “泣きたい？？？” くらい 暑かったですね。。。。。   部屋で宿題をしていた双子も なぜか グズグス・・・・・  もう、そんなお年じゃないでしょ？・・・ と思っていたけど 暑すぎて 苦しかった様子。。。 さっさと冷房つければよかったな・・・ と反省したくらいです。。。 先日、お隣のmちゃんに誘ってもらい 生まれて初めて ステンドグラスを習ってきました。。。♪ 今まで、 素敵なものを見ると “うわぁーーーー欲しい！”と 買うものでしたが・・・ 自分で作れるなんて 感動でした。。。 私の初作品、見てくださーい♪ 沢山の綺麗なガラスを組み合わせて、   さまざまな工程を経て 出来上がった作品は・・・・・ ブック型のステンド・・・  1枚ずつにして、鎖を付けると サンキャッチャーにもなります。。。 光に当てると、ホント綺麗ですよ。。。。。 ステンド体験、してみませんか・・・？ ほんとに、楽しかったです♪ 今日のおすすめの一品 夏の定番  夏野菜と豚肉のマリネ・バルサミコ風味
毎日、お天気
が良すぎて、洗濯物も絶好調に乾きます。 が、梅雨なんですよねぇ・・・・・？ ガクッときます。。。。。よね。 雨よ・・・何処  ？？？？？？？学期末の個人懇談の季節がやってきましたね。。。 今年は、終業式も早いし。。。。。 今週は、双子も個人懇談で 帰宅も一段と早く・・・・・ 我が家も無事に終えることができました。。。。。 先生とお話して、学校での様子も聞く事が出来、 よかった。よかった。 学校生活にも慣れ、何よりです 今週は、旗当番もあるし 学園祭のバザー準備の手伝いなど 母さん・・・・のお仕事全開の一週間になりそうです。。。。。 レッスンレポートはただ今作成中です。 今しばらくおまちくださーい。 そして、7月のレッスンアップは今週中に予定しています。 今日の一品  肉団子の甘酢あんかけ さっぱりと・・・・・  お好み茶漬け やさしい味。。。  ホタテと長芋のバター炒め 暑さに負けず、庭のブラックベリーが  色づき始めました。。。可愛い。 明日も ですよ。。。。。
今日は土曜日。
気持ちのいいお天気 で、今日は洗濯物がカラッ。。。っと 乾きそう。。。 先日、漬けた小梅ちゃん。。。 だいぶ梅酢が上がってきて、 すっかり仕上げをしてしまいました。。。 マティさんのリクエストにもお応えして・・・ “減塩で、おやつにもなる梅干” のお話をしましょう。。。 普通の梅・・・？一般的には 保存のことも考えて、 だいたい小梅なら１３〜１５％（大梅ならもっと多く１５〜２０％）位の お塩で塩漬けをしますが、 この梅干は、１０％のお塩を使用します。。。 １�圓稜澆覆蕁■隠亜鵑韮隠娃娃腓里�塩です。 塩漬けの段階までは、普通の梅干と同じです。 重しをして、梅酢が上がってきたら、 塩と同量の氷砂糖を加えます。  なるべく、何度かに分けて加えます。 その方がしわが寄らないと思います。。。。。 これで、氷砂糖がすっかり溶けて、 小梅ちゃんがぷっくらしたら 出来上がり。。。。。 赤しそはあえて入れません。。。 梅干のイメージの全くないこの“おやつ小梅” 我が家では 食べ始めると 止めても止めても 誰かしら スプーンと小皿を片手に 小梅の容器の前から 離れない。。。。。 という代物。。。。。 くれぐれも、梅干だから 食べすぎ注意です！ ちなみに、我が家の子どもたちは 梅干、大好きな子ばかり。。。       だから、 梅干嫌いの皆さんには、 やっぱり、梅干にすぎないかもしれませんよ。。。     夏メニューの続く我が家。 ライスペーパーを使って タイ風春巻き風・冷しゃぶサラダ＆生ハムサラダです。。。 スゥイートチリソースもいいけど、 ゴマダレも合いますよ。。。  楽しい週末を。。。。。 いよいよ来週はレッスンがスタートです。。。。 来週からレッスンが始まります。 ご予約いただいている皆様のお手続きも 完了しています。 今日から、スタジオの準備を始めました。 スタジオのウンベラちゃんの葉が どんどん増え、 この夏が楽しみです。。。 今回は、父の日乾杯。 さてさて、テーブルは男らしく？女らしく？ そうそう・・・折角だから、 ノンアルコールビールでも、出そうかしら・・・ とウキウキな時間なのです。。。 今日は、先日から熟れるのを 心待ちにしていた 小梅ちゃんを塩漬けにしました。。。。。  梅のなくなる状況を見て 作る年と、作らない年を決めています。 今年は、 母から小梅が届いたので、 漬けることに。。。。。 まだ少し、我が家の梅があるので、 減塩で、 氷砂糖を入れた おやつにもなる梅を・・・・・ と決めています。。。 梅酢が上がったら 次の作業に“GO！”です。。。 朝市で、モロッコ豆を見つけました。。。 この種の豆を見ると、 ついつい買ってしまいます。。。 やっぱり豆好き？？？ 先日から、 とうろくを天ぷらにしたり、 ちくわと炊いてみたり・・・ お弁当のおかずにも助かります。 今日は揚げ豆腐と一緒に甘めに炊いて・・・ “ホッ”としました。。。  ●モロッコ豆と厚揚げの炊いたん 後は ●サーモンのチャンチャン焼き風 ●おぼろ豆腐とアボカドの和え物 ●ぶっかけ稲庭うどん 長女から、 “何でこの献立でうどん・・・？” と聞かれたので、 “食べたい人もいるはず・・・” と答えたら “お母さんやろ。。。” と言われました。。。。。 おっしゃるとおりでございます    
iroha candle
ベビーマッサージ&赤ちゃんヨガcomodo* 砥部焼き工房・すこし屋 mimiy.works・・・maki chan ｈｉｍｉｋｏ’ｓｉｌｖｅｒ ｓｐｏｏｎ マフィンと焼き菓子 one oven H atelier Luxe スギウラ工房 フローリスト サエ 『Lei＋La』ハナとつながる日々 ｏｕｔｓｉｄｅ ｉｎ（アウトサイドイン） ｐｅｔｉｔ ａ ｐｅｔｉｔ （BASKET） tea for U HandeMade＆Flowerゆうな ｎ−ｐｏｃｋｅｔ ステンシル同好会 住宅建築研究所･メリースパロース イージーキルト ワンサ株式会社 パーティー＆レンタルスペース CHAIKURO-NET  
|
© 2007 nego kitchen.